Ce cours dédié aux beaux et bons produits vous proposera 3 recettes différentes à réaliser chez vous, avec un peu de dextérité.
Au menu:
- Fine gelée de petits pois, asperges vertes, féra et yaourt acidulé
- Tourte de pigeon à la cerise, jus au chocolat et composition de légumes
- Le millefeuille blanc et bulle de sucre
Vous apprendrez:
- Désosser un pigeon
- Réaliser une gelée
- Faire une bulle en sucre
Compris dans ce tarif, la préparation et les dégustations des mets, 1/2 bouteille de vin par personne et minérales
