Cru, cuit, poché rôti … le poisson se déguste sous toutes les coutures. Autour de recettes originales et savoureuses, venez apprendre les techniques pour ne pas rater la préparation de vos plats de poissons & Co
Siphon d’anguille fumé, gnocchis et réduction de pamplemousse
…
Bar confit, pommade de topinambours et oignons confit
…
Châtaignes, mûres et meringue
Le montant de cet atelier comprend : la préparation, le menu et 3 verres de vins
