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SUMMARY:100% Poissons
DESCRIPTION:Cru\, cuit\, poché rôti … le poisson se déguste sous toutes les coutures. Autour de recettes originales et savoureuses\, venez apprendre les techniques pour ne pas rater la préparation de vos plats de poissons & Co \nSiphon d’anguille fumé\, gnocchis et réduction de pamplemousse \n…\nBar confit\, pommade de topinambours et oignons confit\n…\nChâtaignes\, mûres et meringue \nLe montant de cet atelier comprend : la préparation\, le menu et 3 verres de vins
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