Cru, cuit, poché rôti … le poisson se déguste sous toutes les coutures. Autour de recettes originales et savoureuses, venez apprendre les techniques pour ne pas rater la préparation de vos plats de poissons & Co
Poisson du lac confit, soupe de poutargue et lentilles beluga
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Lotte rôtie au lard paysan, pommade de topinambours et pétale d’oignons
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Châtaignes, mûres et meringue
Le montant de cet atelier comprend : la préparation, le menu et 3 verres de vins
