Partez à la conquête de plats emblématiques italiens que nous cuisinerons à notre façon afin de vous faire découvrir de nouvelles astuces.
Tortellini au confit de bœuf et foie-gras, crème de topinambours, champignons et noisettes
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Risotto à la courge butternut, Amaretti et mostarda di cremona
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Gnocchis au parfum de truffe, crémeux au parmesan
Vous apprendrez :
- comment réaliser une pâte à raviole
- à faire des gnocchis maison
- à réussir un risotto à coup sûr
Le montant de l’atelier comprend : la préparation, le menu et 3 verres de vins.
