Apprenez à cuisiner se produit d’exception de 3 manières différentes afin d’épater vos convives pour vos repas de fêtes.
Au menu:
Bouillon corsé en fine gelée à la volaille de Bresse, foie gras et éclats de noisettes
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Cromesquis des cuisses, pommade de topinambours et jus réduit
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Suprême de volaille de Bresse poché puis rôti, ravioles végétales et mille-feuille de pomme de terre au parfum de truffe
Vous apprendrez:
-Désosser une volaille
-Réaliser un bouillon de volaille
-Contiser une volaille
Compris dans ce tarif : La préparation et la dégustation des mets, 3 verres de vins.
