Partez à la conquête de préparations emblématiques italiennes que nous cuisinerons à notre façon afin de vous faire découvrir de nouvelles astuces.
Gnocchis à l’ail des ours et crème de morilles, effeuillée de radis rouges
*******
Tortellini d’épinards, ricotta et citron, tomates cerises confites
*******
Risotto verde, pointes d’asperges, petit-pois et mizuna
Vous apprendrez :
- à faire des gnocchis maison (une astuce pour les réaliser facilement)
- comment réaliser une pâte à ravioles et la colorer
- à réussir un risotto à coup sûr
Le montant de l’atelier comprend : le support de cours, la préparation, la dégustation des plats et 2 verres de vins.
