Nous vous proposons un cours autour de petites bouchées gourmandes et originales afin de vous régaler lors de vos apéritifs ou buffet.
Au menu :
Tataki de canard et concombre mariné
Roulé de saumon fumé au fromage frais, sauce gravlax
Raviole Gyoza, bouillon au curry et crevettes
Foie gras poêlé, compotée de fraises et polenta
Fine tartelettes d’aubergines et maquereau brûlé
Vous apprendrez :
-Réaliser des marinades faciles et délicieuses
– Poêlé du foie gras de canard comme un chef
– Faire de petites bouchées originales et gourmandes
Compris dans ce tarif : La préparation et la dégustation des mets, 3 verres de vins.
