La chasse, le gibier, la viande noire vous intrigue ? Venez découvrir les subtilités d’apprêt de ces produits d’exception !
LA CHASSE
Pot-au-feu de Faisan , pickles de girolles et son bouillon
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Selle de Chevreuil rôtie et laquée, Grand-veneur à la mangue, duo de tubercules
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Poires confites, crumble aux cèpes et siphon liqueur des bois
Le montant de cet atelier comprend : Le support de cours, la préparation, la dégustation et 2 verres de vins
