Du vert et de saison !
Préparez un super diner complet 100% végétal avec des produits exceptionnels de saisons bien sur.
Tout un panel de techniques gastronomiques vous seront apprises par notre chef Valentin Hofmann qui vous montrera aussi que le légume peut ce cuisinier comme une viande !
Glacer, pocher, cuisson en papillote, cuisson sous vide, en marinade, braisé, grillé…
Un vrai boost d’inspiration sur la cuisine végétale !
