Cet atelier vous propose des recettes de viandes savoureuses et originales. Saler avant ou après la cuisson? Saisir la viande?
La cuisson des viandes n’aura plus de secrets pour vous!
Foie gras rôti, topinambours et noisettes
…
Ris de veau croustillant, crème de butternut et trompettes
…
Magret de Canard rôti en croûte de caramel, carottes en différentes textures
…
Noisette de Chevreuil légèrement fumée, betterave et hibiscus
Le montant de cet atelier comprend : la préparation, la dégustation du menu et 3 verres de vin
