Plat traditionnel du Sud de la France, c’est un bouquet de saveurs de la mer que l’on déguste dans une assiette de Bouillabaisse. Venez la revisitez le temps de cet atelier !
Fine gelée de bouillabaisse, rouget à cru et fenouil
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Bar grillé et salicorne, pomme fondante au safran
Lotte rôtie, pommade d’artichaut et soupe de poissons
Langoustine juste saisie, vierge et rouille
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Rhubarbe pochée, sarrasin et glace minute
Le montant de cet atelier comprend : la préparation, le menu et 3 verres de vins
