Nous vous proposons un cours autour de petites bouchées gourmandes et originales afin de vous régaler lors de vos apéritifs ou buffet.
Au menu :
Maki de quinoa et daurade à la mangue
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Cromesquis de canard confit et crème de carottes
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Vichyssoise au siphon, crôutons et râpée de gruyère
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Mille-feuilles de féra fumée et crème d’oignons doux
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Risotto parfumé à la truffe, fine tranches de boeuf et burrata
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Nems de banane et chocolat
Vous apprendrez:
-Réaliser des Makis
– Faire un risotto croustillant
-Utiliser un siphons…
Compris dans ce tarif : La préparation et la dégustation des mets, 3 verres de vins.
