Les fêtes arrivent à grand pas!
Il faut préparer son foie gras!
Venez apprendre l’apprêt du foie gras, son assaisonnement sa cuisson et son conditionnement.
L’activité sera très longue, nous aurons un repas préparé au préalable par Aurel Termini.
Au menu :
poêlée de Champignon !
Filet mignon aux herbes et duo de tubercule !
Carpaccio d’ananas, basilic et sorbet Framboise
