L’Italie est à l’honneur ! Le patrimoine culturel, artistique, naturel, œnologique et gastronomique de l’Italie est le plus varié au monde. Si la cuisine française traditionnelle est considérée, à juste titre, comme la meilleure au monde, la cuisine régionale italienne a des lettres de noblesse équivalentes et, plus que toute autre, elle est constituée d’ingrédients simples et naturels (vin, huile d’olive, fromages, charcuteries, légumes, fruits) dont les saveurs originales sont exaltées par une préparation raffinée et sans superflus.
Venez découvrir les secrets de préparations des pâtes et de la cuisson d’un risotto !
Tortellini au canard et tortellini végétariens, sauce au marsala
risotto de langoustine
zuppa inglese
Le cours comprends deux verres de vin et le café.
