La cuisine suisse est à l’honneur. Ce cours revisite de façon originale ce que nous mangeons depuis tout petits. 2videmment le fromage, le fromage, le fromage me direz-vous mais pas que !
Au menu :
- Emincé Zurichois revisité
- Terre lac de lentille de la ferme Courtois
- Perche du lac, girolle, émulsion de Persil
- Le gruyère, ” 4 âges”
- Les premières framboise, crême de Gruyère
Nous faisons un point d’honneur à sourcer nos produits GRTA, ou à défaut Suisses.
La soirée comprend deux verres de vin.
Informations Covid: masques, gants et gel fournis.
