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SUMMARY:Street Food\, sur le pouce !
DESCRIPTION:Jusqu’à l’époque industrielle\, manger dans la rue se réduisait à des en-cas de la cuisine locale. Ce n’est qu’à partir du 19e siècle qu’une véritable restauration de rue émerge en Europe. Elle répond à l’envie d’avoir un accès direct à l’aliment désiré\, de le voir préparé devant soi\, et de vivre l’expérience du milieu urbain à travers l’acte intime de manger. La cuisine de rue comble un espace culinaire qui se situe entre le restaurant et sa propre cuisine. \nIci nous ferons un tour d’horizon de la street food internationale \nLe menu: \nThaïlande: brochette satay \nJapon: gyoza de volaille  \nTempura de légumes et calamars  \nBao au canard \ndessert:  les panellets catalans !! \n  \nInclus deux verres de vin\, gel\, gants et masques.
URL:https://dev21.cours-de-cuisine-geneve.ch/details/street-food-sur-le-pouce-9/
CATEGORIES:Aurel Termini,Cours de cuisine
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