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SUMMARY:Ravioles\, risotto et gnocchis
DESCRIPTION:Partez à la conquête de plats emblématiques italiens que nous cuisinerons à notre façon afin de vous faire découvrir de nouvelles astuces. \nTortellini au confit de bœuf et foie-gras\, crème de topinambours\, champignons et noisettes\n…\nRisotto à la courge butternut\, Amaretti et mostarda di cremona\n…\nGnocchis au parfum de truffe\, crémeux au parmesan \n\nVous apprendrez : \n\ncomment réaliser une pâte à raviole\nà faire des gnocchis maison\nà réussir un risotto à coup sûr\n\nLe montant de l’atelier comprend : la préparation\, le menu et 3 verres de vins.
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