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SUMMARY:Les champignons !
DESCRIPTION:Venez découvrir les techniques pour sélectionner les champignons de saison et leur apprêt \, afin d’ajouter une note de forêt dans vos assiettes\, une invitation au voyage pour vos papilles……! \n  \n    MENU  \n  \ncèpes\, girolles\, trompettes en bouchées \nVelouté de cèpes\, chips de pain croustillant. \nŒuf parfait & girolles\, crême de pleurotte au romarin \nPithivier de trompettes et foie gras de canard\, jeunes pousses \n  \n“STRESSED SPELT BACKWARDS IS DESSERTS” \n  \nPoires confites\, crumble aux cèpes \n  \nLe montant de l’atelier comprend : le support de cours\, la préparation\, la dégustation des plats et 2 verres de vins.
URL:https://dev21.cours-de-cuisine-geneve.ch/details/les-champignons-5/
CATEGORIES:Aurel Termini,Cours de cuisine
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