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SUMMARY:Cours 100% Homard
DESCRIPTION:Cuisiner le crustacé n’est pas une mince affaire. Le homard a une chair délicate\, qu’il est possible d’accommoder de nombreuses façons. Cet atelier vous proposera des recettes et des techniques originales. \nPince de homard en salpicon\, émulsion de yaourt\nBisque à la verveine et noix de macadamia\n ***\nHomard rôti\, ravioles de morilles et asperges vertes grillées\n ***\nTarte au citron infusé au basilic et tuile au charbon \nLe montant de cet atelier comprend : la préparation\, le menu et 3 verres de vin
URL:https://dev21.cours-de-cuisine-geneve.ch/details/cours-homard/
CATEGORIES:Cours de cuisine
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