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SUMMARY:Be Creative: Inventer Un Plat Et Comprendre Les Pairings
DESCRIPTION:Ce cours est sans doute le plus ludique\, car le menu n’est pas établi. Le chef aura acheté les bases\, viande et poissons notamment\, puis nombres de légumes de saison. Après une partie essentiellement théorique des constructions de goûts ainsi que des accords\, nous préparerons un menu trois plats avec ce que nous aurons devant nous. Tout est possible\, notre seule limite étant notre créativité. \nLe menu comportera néanmoins une viande et un poisson avec une entrée et un dessert. \nLaissez parler votre sensibilité ! \nLe cours comprends deux verres de vin.
URL:https://dev21.cours-de-cuisine-geneve.ch/details/be-creative-inventer-un-plat-et-comprendre-les-pairings-16/
LOCATION:8 rue Prévost-Martin\, Genève\, 8 rue Prévost-Martin\, Genève\, Suisse
CATEGORIES:Aurel Termini,Cours de cuisine
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